IL N’Y A PAS DE GRAND REPAS SANS BON DESSERT...
C’EST LA CERISE SUR LE GÂTEAU ! 

Telle est la devise de l’APRECA, l’association des pâtissiers de restaurant Côte d’Azur.

7 Mai 2012 : Dîner de desserts de l’APRECA hôtel du Cap Eden Roc à Antibes

35 Pâtissiers des plus grands établissements de la côte d’azur
1 lieu magique: l'hôtel du Cap Eden Roc à Antibes
1 invité d'honneur: Jérôme Chaucesse – Chef Pâtissier - Le Crillon – Paris
1 Parrain d’exception: Christian Garcia - Chef de cuisine - Palais de Monaco
7 Plats sans sel, sans viande, sans poisson
Des plats uniques accompagnés par les plus grands champagnes
19h : Accueil et cocktail sur la terrasse surplombant la mer, face aux Iles de Lérins
Amuses bouches réalisés devant vous par Arnaud Poette, chef des cuisines de l’Eden Roc
20h : A table, sept desserts élaborés avec les meilleurs produits du moment, organisés comme un
vrai dîner :
Entrées, « plat chaud », clin d’oeil fromage, dessert chocolat et fantaisie autour du café
Pour plus d’informations sur l’Association, nos activités et les précédents dîners de desserts, rendezvous
sur
notre site : www.apreca.fr
Réservation obligatoire auprès de Melle Cynthia Bouti par email Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
ou par téléphone 04.93.61.39.01 avec prépaiement par chèque uniquement à l’ordre de :
Hôtel du Cap Eden-Roc
A envoyer à l’adresse postale suivante :
Hôtel du Cap Eden-Roc
à l’attention de Melle Bouti Cynthia
Bvd J.F Kennedy
06601 Antibes

Diner_dessert_2012

• 35 Pâtissiers des plus grands établissements de la côte d’azur
• 1 lieu magique : l'hôtel du Cap Eden Roc à Antibes
• 1 invité d'honneur : Jérôme Chaucesse – Chef Pâtissier - Le Crillon – Paris
• 1 Parrain d’exception : Christian Garcia - Chef de cuisine - Palais de Monaco
• 7 Plats sans sel, sans viande, sans poisson
• Des plats uniques accompagnés par les plus grands champagnes

19h : Accueil et cocktail sur la terrasse surplombant la mer, face aux Iles de Lérins Amuses bouches réalisés devant vous par Arnaud Poette, chef des cuisines de l’Eden Roc

20h : A table, sept desserts élaborés avec les meilleurs produits du moment, organisés comme un vrai dîner :
Entrées, « plat chaud », clin d’oeil fromage, dessert chocolat et fantaisie autour du café

Pour plus d’informations sur l’Association, nos activités et les précédents dîners de desserts, rendez vous sur notre site : www.apreca.fr

Réservation obligatoire auprès de Melle Cynthia Bouti par email Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone 04.93.61.39.01 avec prépaiement par chèque uniquement à l’ordre de :
Hôtel du Cap Eden-Roc

Bulletin de réservation à envoyer à l’adresse postale suivante :
Hôtel du Cap Eden-Roc
à l’attention de Melle Bouti Cynthia
Bvd J.F Kennedy
06601 Antibes

Télécharger le bulletin d'inscription

 

 

Photo_officiel_APRECA

De gauche à droite en partant du haut

1re ligne : Jean-Christophe Bonello - Christian Camprini - Frédéric Poisson - Christian Cottard - Pascal Hairabédian.
2e ligne : Christophe Niel - Jean-Michel Llorca - Jean Pierre Meignaud - Lilian Bonnefoi - Éric Bonneau.
3e ligne : Pascal Picasse - Richard Vacher - Vincent Leguevel - Vincent Catala - Philippe Brito - Sylvain et Lioudmila Mathy.
4e ligne : Philippe Vedel - Jérémy Delval - Serge Serain - Julien Rebous - Gabriel Rochard - Ludovic Touyeras.
5e ligne : Jean-François Lefèvre - Benoit Perruchon-Monge - Philippe Cornet - Christophe Sportellini - Michaël Durieux.
Dernière ligne : Bruce Trouyet - Romuald Guiot - Patrick Rossi - Steve Moracchini - Jean Marc Vareil.

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Association des Pâtissiers de restaurant Côte d’Azur

NIEL Christophe / LYCÉE ESCOFFIER - Cagnes/Mer • HAIRABEDIAN Pascal / VISTA PALACE - Roquebrune Cap Martin • CAMPRINI Christian / MOF Chocolat / CHOCOLATERIE 6C - Opio • COTTARD Christian – Champion de France du dessert - Pâtisserie Cottard – Antibes • PERRUCHON MONGE Benoît – Lycée Hotellier - Monaco • BONELLO Jean-Christophe – Pâtisserie Cappa - Nice • BONNEAU Eric – La Bastide St Antoine - Grasse • BONNEFOI Lilian – Hôtel du Cap Eden Roc – Cap d’Antibes • BRITO Philippe – Pâtisserie Brito – Cannes • CATALA Vincent – La Bastide St Antoine – Grasse • CORNET Philippe – L’oiseau d’or – Cagnes sur Mer • DELVAL Jeremy - Château St Martin - Vence • DENIS Nicolas – Riviera Gastronomie – Montouroux • DURIEUX Michael – Fauchon – Villeneuve loubet • GUIOT Romuald – Raison Gourmande – Beaulieu • LEFEVRE Jean François – Casino Croisette – Cannes • LEGUEVEL Vincent - Atmosphère – Nice • LLORCA Jean-Michel – Le Juana - Juan les Pins • MATHY Lioudmila – Majestic Barrière – Cannes • MATHY Sylvain - Notre dames des Anges - Le Cannet • MEIGNAUD Jean Pierre – Lycée Hôtelier – Toulon • MORACCHINI Steve - Baoli - Cannes • PICASSE Pascal – Grand Hôtel - Cannes • POISSON Frédéric – Palm Square - Cannes • REBOUS Julien– Villa Belrose – Gassin • ROCHARD Gabriel – Notre Dames des Anges - Le Cannet • ROSSI Patrick – Royaume de la Bouillabaisse - Six Four • SERAIN Serge – Pâtisserie Cappa – Nice • SPORTELLINI Christophe – Chocolaterie Sportellini - Callian • TOUYERAS Ludovic – Miramar Beach Hôtel – Théoules sur Mer • TROUYET Bruce – Pêcheurs - Antibes • VACHER Richard – Nice • VAREIL Jean Marc – Lycée Hôtelier – Toulon • VEDEL Philippe – Lycée Escoffier – Cagnes sur Mer • ARNAUD Jean François - MOF – Consultant International • BOUSSIN Nicolas - MOF – Maison Grand Marnier – Paris • MICHALAK Christophe - Champion du Monde de Pâtisserie – Plazza Athénée – Paris • RIGOLLOT Philippe-MOF- Champion du Monde de Pâtisserie – Pâtisserie Rigollot- Annecy.

• PRÉSIDENT • TRÉSORIERS • SECRÉTAIRES • MEMBRES• MEMBRES D’HONNEUR

CONTACT • Christophe NIEL : nielchristophe@hotmail.fr • www.apreca.fr